B'regolamenti globali tal-importazzjoni tal-ikel dejjem aktar stretti, ix-xerrejja barranin iwettqu verifiki rigorużi tal-fabbrika fuq workshops tal-ipproċessar tal-materja prima. Bosta manifatturi ta' prodotti mnixxfa bil-friża-iltaqgħu ma' ostakli fl-ispezzjoni tal-klijenti, l-aktar li jirriżultaw minn struttura ta' tagħmir mhux raġonevoli. Kantunieri mejta, weldjaturi irregolari, lakuni varji li jinqalgħu faċilment se jakkumulaw polpa tal-frott, residwu tal-laħam u materja organika. Taħt-kundizzjonijiet ta' produzzjoni fit-tul, dawn ir-residwi jrabbu batterji u moffa, li jqanqlu l-istandards mikrobjali li jaqbżu, li jwasslu direttament għal detenzjoni jew ritorn tal-merkanzija waqt l-iżdoganar.
It-tagħmir tagħna tat-tnixxif bil-friża jieħu s-sikurezza tal-ikel bħala l-prijorità fid-disinn. Il-komponenti kollha li jikkuntattjaw direttament materja prima inklużi trejs tal-materjal, ħajt ta 'ġewwa tal-kamra tat-tnixxif, frejms tal-fatturat tal-materjal huma magħmula minn 304 ikel-istainless steel ta' grad. Il-weldjaturi interni huma illustrati bla xkiel mingħajr ħofor u lakuni, u jeliminaw angoli mejta sanitarji moħbija. L-istruttura ġenerali hija konvenjenti għaż-żarmar u t-tindif manwali, u tista 'tqabbel is-sistema ta' tindif CIP ta 'appoġġ għal fwawar awtomatiku.
L-istruttura tas-siġillar tal-bieb tadotta disinn kontra -residwi biex tevita li frammenti tal-materjal jiġu kklampjati fil-pożizzjoni tas-siġillar. It-tqassim tal-pipeline jevita l-akkumulazzjoni tal-likwidu residwu. Kull ottimizzazzjoni strutturali għandha l-għan li tnaqqas l-adeżjoni tar-residwi. Għal intrapriżi li jipproduċu varjetajiet multipli bħal frott, laħam u ikel funzjonali, disinn sanitarju raġonevoli jista 'jipprevjeni b'mod effettiv il-kontaminazzjoni inkroċjata bejn lottijiet differenti u materja prima differenti.
Id-disinn sanitarju jġib-benefiċċji komprensivi fit-tul. Indikaturi stabbli tat-test tal-mikrobi jgħinu lill-proċessuri tal-ikel iżommu-relazzjonijiet ta' kooperazzjoni fit-tul ma' marki u importaturi ta' supermarkets barranin. Meta tinnegozja l-ordnijiet, il-konfigurazzjoni standardizzata tat-tagħmir iġjeniku ssir vantaġġ ta 'ċertifikazzjoni importanti. Għal fabbriki tal-ikel imnixxef għall-iffriżar-orjentat għall-esportazzjoni-, l-investiment f'linji ta' produzzjoni tat-tnixxif tal-iffriżar-konformi tas-sanità-huwa mod effettiv biex jiġi evitat telf kbir ikkawżat minn spezzjoni mhux kwalifikata.
