L-Awstralja hija mogħnija b'riżorsi abbundanti ta' raħħal taċ-ċanga u tal-muntun ta' kwalità għolja u riżorsi tas-sajd tal-baħar. Laħam organiku pproċessat fil-fond u prodotti tal-frott tal-baħar selvaġġ jiksbu rikonoxximent kbir fis-swieq globali. Din l-intrapriża lokali li tikkoopera tispeċjalizza fl-ipproċessar tal-ikel organiku. Il-linji oriġinali tat-tnixxif bl-arja sħuna jipproduċu laħam jerky b'telf kbir ta 'nutrizzjoni u togħma medjokri u primjum tas-suq limitat. Biex jaħtaf l-opportunitajiet ta’ tkabbir tas-suq ta’ ikel organiku mnixxef bil-friża globali, il-klijent jinvesti f’kapaċità ġdida ta’ tnixxif bil-friża għaċ-ċanga mnixxfa bil-friża, muntun, salamun u snacks tal-frott tal-baħar. Il-prodotti jipprovdu lis-supermarkits lokali Awstraljani u huma esportati lejn iċ-Ċina, l-UE u l-Amerika ta' Fuq.
Tliet rekwiżiti ewlenin tal-prodott huma mqajma mill-klijent: l-ewwelnett, timmassimizza ż-żamma tat-togħma u n-nutrizzjoni tal-laħam naturali u trażżan l-ossidazzjoni u l-kulur tax-xaħam matul il-produzzjoni u l-ħażna; it-tieni, tappoġġja l-produzzjoni tal-massa ta' lott kbir kontinwu għal żmien twil għall-iskedar ta' impjant ta' tagħbija sħiħa; it-tielet nett, il-ħardwer u d-dokumentazzjoni jissodisfaw l-istandards Awstraljani tal-MPI, l-HACCP u l-awditjar tal-ikel organiku biex jiffaċilitaw il-verifika tal-fabbrika u l-iżdoganar għall-esportazzjonijiet barranin.
L-inġiniera tagħna ottimizzaw il-konfigurazzjoni tal-linja sħiħa skont id-dimensjoni tal-ħanut tax-xogħol tal-klijent, il-provvista tal-ilma u l-enerġija u l-produzzjoni ta’ materja prima ta’ kuljum. Il-freeze dryer jadotta t-teknoloġija tat-tnixxif bil-friża b'temperatura baxxa b'ossiġnu baxx biex inaqqas il-kuntatt bejn il-materjal u l-ossiġnu matul l-ipproċessar u ttaffi l-isfar u l-kulur taċ-ċanga b'ħafna xaħam, muntun u salamun. Sistema ta' refriġerazzjoni rinfurzata tadatta għal produzzjoni kontinwa bla waqfien b'titjib tal-iffrankar tal-enerġija biex tnaqqas il-konsum tal-enerġija tal-prodott unitarju f'kundizzjonijiet ta' produzzjoni tal-massa. Il-konnessjoni ta 'quddiem tat-trattament minn qabel, l-ospitant tal-freeze-dryer u t-tagħmir tal-buffer li jarmi back-end kollha jadottaw materjali ta' grad tal-ikel.
Tpinġijiet kompluti tat-tqassim tal-workshop, lista dettaljata tat-tagħmir u manwali tal-operat-manutenzjoni huma kkonsenjati. Pakketti ta' proċessi ta' referenza għaċ-ċanga, il-muntun, is-salamun u l-gambli tal-baħar huma pprovduti biex iħaffu d-debugging tal-proċess tal-klijenti. Waqt il-promozzjoni tal-proġett, id-dettalji tekniċi u kummerċjali inklużi l-protezzjoni tal-merkanzija bil-baħar, l-ikkummissjonar fuq il-post barra l-pajjiż, iż-żmien ta’ tmexxija tal-ispare-parts u l-appoġġ mill-bogħod wara l-bejgħ huma kkonfermati pass pass. It-tagħmir dalwaqt jidħol fil-fażi tal-manifattura. Wara l-ikkummissjonar, se tappoġġja lill-klijent biex ikompli jespandi n-negozju globali tal-esportazzjoni ta 'laħam organiku imnixxef bil-friża u prodotti tal-frott tal-baħar.
