Illum il-ġurnata ħafna manifatturi tal-ikel jibnu linji ta' produzzjoni ta' diversi-prodotti, alternattivament jipproċessaw materja prima bbażata fuq impjant-u materjali derivati mill-annimali-. Frott u ħaxix għandhom kontenut diversifikat ta 'zokkor u aċidu; laħam frisk fih proteina abbundanti u fibra tal-muskoli; jogurt jappartjeni għal prodotti tal-ħalib sensittivi għas-sħana-bi probijotiċi attivi. Dawn il-materjali kollha ma jistgħux jifilħu tisħin fit-tul-temperatura medja u għolja. Il-biċċa l-kbira tal-magni ordinarji tat-tnixxif jadottaw parametri ta 'tħaddim fissi, li faċilment iwasslu għal diversi problemi ta' kwalità matul il-produzzjoni ta' kategoriji trans-. Temperatura għolja tikkawża tiswir tal-frott, telf ta 'nutrijenti tal-ħxejjex, denaturazzjoni tal-proteini tal-laħam u inattivazzjoni tal-probijotiċi fil-jogurt, u l-materjali lesti huma stretti u iebsa b'ambitu dejjaq ta' applikazzjoni għall-ipproċessar ta 'segwitu{10}}.
It-teknoloġija tat-tnixxif bil-friża bil-vakwu tirrealizza produzzjoni ta' materjal trasversali flessibbli għal fabbriki ta' daqs medju-. Iċ-ċiklu kollu tad-deidrazzjoni jimxi taħt temperatura ultra-baxxa u vakwu għoli mingħajr ħsara termali kontinwa lill-materja prima. Wara l--iffriżar minn qabel, l-umdità interna tal-materjali kollha tissolidifika fi kristalli ċkejkna tas-silġ u tissublima direttament fil-fwar mingħajr preċipitazzjoni likwida. L-istruttura taċ-ċelluli mhux se tiċkien jew tikkollassa, għalhekk il-prodotti semi-lesti kollha jżommu forma sħiħa u nisġa oriġinali naturali, b'mikropori mqassma b'mod uniformi ġewwa t-tessut.
Il-freeze dryer universali tagħna 5㎡ huwa ottimizzat għall-produzzjoni mħallta ta 'frott, ħaxix, laħam u jogurt. L-erja ta 'l-ixkaffa effettiva tilħaq 5 metri kwadri, bi pjanċi uniformi li jsaħħnu bir-radjazzjoni fuq kull saff biex jiżguraw temperatura konsistenti tat-trejs kollha. Is-sistema ta 'kontroll intelliġenti PLC pre-taħżen parametri ta' proċess indipendenti għal flieli tal-ħxejjex, frott varji, biċċiet tal-laħam u blokki tal-jogurt. L-operaturi jistgħu jaqilbu l-modi ta 'produzzjoni bi klikk waħda mingħajr debugging ripetut tal-parametri, u b'mod effettiv inaqqsu l-iskart tal-materjal ikkawżat minn kurvi tal-proċess mhux imqabbla. Il-veloċità aġġustabbli tal--l-iffriżar u s-sistema tal-bilanċ tal-vakwu jsolvu diffikultajiet differenti ta' pproċessar ta' materja prima varjata: anti-adeżjoni għal frott ta' zokkor għoli{-, anti-ossidazzjoni għal ħxejjex bil-weraq, protezzjoni tal-proteini għal-laħam, u żamma tal-attività probijotika għall-jogurt.
Il-magna kollha għaddiet iċ-ċertifikazzjoni CE u tikkonforma bis-sħiħ mal-istandards tas-sikurezza mekkanika tal-UE u tal-makkinarju tal-ikel. Il-kamra tat-tnixxif hija magħmula minn oħxon ikel-azzar li ma jissaddadx b'istruttura tond-kantuniera-ħielsa, faċli biex tiżżarma u nadifa sewwa. Disinn separat tat-tindif u tad-drenaġġ jiżola b'mod effettiv il-kontaminazzjoni inkroċjata bejn il-materja prima tal-pjanti, il-laħam u l-prodotti tal-ħalib. L-unità ta 'refriġerazzjoni u vakwu mqabbla tadotta disinn kombinat li jiffranka l-enerġija-, b'konsum ta' enerġija ta 'unità aktar baxx meta mqabbel ma' tagħmir ta 'skala kbira ta' 10㎡ hawn fuq, u jnaqqas l-ispejjeż ta 'tħaddim fit-tul-għall-fabbriki medji.
Għal intrapriżi medji komprensivi tal-ipproċessar tal-ikel b'tqassim ta 'prodotti multi-, 5㎡ freeze dryers ġenerali jiksbu bilanċ bejn il-kapaċità tal-produzzjoni, l-investiment fit-tagħmir u l-konsum tal-enerġija ta' kuljum. Fabbriki li għandhom bżonn jipproċessaw alternattivament frott, ħaxix, laħam u jogurt m'għadx għandhom bżonn jixtru settijiet multipli ta 'magni speċjali tat-tnixxif għal materjali differenti, jiffrankaw b'mod effettiv l-ispazju tal-workshop u l-ispejjeż ġenerali tal-akkwist tat-tagħmir.
