Wara l-istartjar, il-materjal jitqiegħed fit-tank tal-materjal għall-iffriżar. Il-proċess tal-iffriżar jinvolvi żewġ aspetti: l-ewwelnett, sistema tal-vakwu tneħħi xi umdità billi tiġbed vakwu; it-tieni nett, hekk kif il-materjal jiffriża, xi molekuli tal-ilma huma sfurzati għall-wiċċ u jiffriżaw. Ladarba r-rekwiżit tal-iffriżar jiġi ssodisfat, sistema ta 'tisħin issaħħan u tnixxef il-materjal, tiġbed vakwu biex tneħħi kwalunkwe umdità li jkun fadal, li mbagħad tinġarr fin-nassa tal-iffriżar biex tiffriża, u b'hekk tikseb ir-rekwiżit tat-tnixxif tal-iffriżar-.
It-tnixxif bil-friża-referi għall-proċess tat-tneħħija tal-ilma jew solventi oħra minn prodotti bijoloġiċi ffriżati permezz tas-sublimazzjoni. Is-sublimazzjoni tirreferi għall-proċess fejn solvent, bħall-ilma, bħal silġ niexef, jinbidel direttament minn stat solidu għal stat gassuż mingħajr ma jgħaddi minn stat likwidu. Il-prodott miksub permezz tal-iffriżar-drying jissejjaħ lajofilizzatur, u l-proċess jissejjaħ freeze-drying. It-tnixxif tradizzjonali jikkawża tnaqqis fil-materjal u jagħmel ħsara liċ-ċelloli. Waqt it-tnixxif bil-friża-, l-istruttura tal-kampjun ma tiġix meqruda minħabba li l-komponenti solidi huma sostnuti mis-silġ minflokhom. Hekk kif is-silġ jissublima, iħalli pori fil-fdal imnixxef. Dan jippreserva l-integrità tal-istruttura bijoloġika u kimika tal-prodott u l-attività tiegħu. Fil-laboratorju, it-tnixxif bil-friża-għandu ħafna applikazzjonijiet differenti u huwa indispensabbli f'ħafna applikazzjonijiet bijokimiċi u farmaċewtiċi. Jintuża biex jinkisbu materjali bijoloġiċi li jistgħu jiġu ppreservati għal perjodi twal, bħal kulturi mikrobjali, enżimi, demm, u farmaċewtiċi, li jżommu mhux biss l-istabbiltà fit-tul-tagħhom iżda wkoll l-attività u l-istruttura bijoloġika inerenti tagħhom. Għal din ir-raġuni, il-lijofilizzazzjoni tintuża biex tipprepara kampjuni tat-tessuti għal studji strutturali (bħal mikroskopija elettronika). Il-lijofilizzazzjoni hija applikata wkoll fl-analiżi kimika, li tipprovdi kampjuni mnixxfa jew tikkonċentra kampjuni biex tiżdied is-sensittività analitika. Il-lijofilizzazzjoni tistabbilizza l-komponenti tal-kampjun mingħajr ma tbiddel il-kompożizzjoni kimika tagħhom, u tagħmilha għajnuna analitika ideali. Il-lijofilizzazzjoni tista 'sseħħ b'mod naturali. Taħt kundizzjonijiet naturali, dan il-proċess huwa bil-mod u imprevedibbli. Permezz tal-iżvilupp ta 'sistemi ta' lajofilizzazzjoni, ħafna passi ġew imtejba u rfinuti, u aċċelleraw dan il-proċess.
