Bl-aġġornament tad-domanda tal-kwalità tal-ikel tal-konsumatur, it-teknoloġija tat-tnixxif tal-friża-u liofilizzazzjoni realizzata minn freeze dryer u lyophilizer saret it-teknoloġija tal-ipproċessar tal-qalba tal-ikel b'saħħtu-high-end, u t-tagħmir tat-tnixxif tal-friża bil-vakwu jintuża ħafna fl-ipproċessar tal-frott, ħaxix, snack, kafè u ikel nutrittiv.
L-akbar vantaġġ tal-bank-top freeze dryer u lyophilizer industrijali fl-ipproċessar tal-ikel huwa ż-żamma sħiħa tal-ingredjenti nutrittivi. It-tnixxif tal-iffriżar tal-vakwu b'-temperatura baxxa-jevita l-qerda ta 'vitamini, fibra tad-dieta u pigmenti naturali b'temperatura għolja, u n-nutrizzjoni, it-togħma u l-kulur tal-ikel huma kompletament konsistenti mal-materja prima friska.
It-tieni, l-ikel imnixxef bil-friża-ipproċessat minn freeze dryer industrijali għandu riidratazzjoni eċċellenti. L-istruttura poruża ffurmata mil-liofilizzazzjoni tippermetti li l-ikel jassorbi l-ilma malajr u jerġa 'jġib l-istat frisk, li huwa konvenjenti għall-ħażna, it-trasport u l-ikel, u jissodisfa d-domanda ta' konsum b'ritmu mgħaġġel- tas-soċjetà moderna.
F'termini ta 'preservazzjoni ta' l-ikel, magna tat-tnixxif bil-friża tista 'tnaqqas il-kontenut ta' umdità ta 'l-ikel għal taħt il-5%, effettivament jinibixxi r-riproduzzjoni ta' mikro-organiżmi, l-ebda ħtieġa li żżid preservattivi, addittivi żero, aktar sikuri u aktar b'saħħithom, f'konformità mat-tendenza attwali ta 'konsum ta' ikel bnin.
Barra minn hekk, l-ipproċessar tat-tnixxif bil-friża-ma jikkawżax jinxtorob u deformazzjoni tal-ikel, u jżomm id-dehra sħiħa tal-materja prima. Tipprovdi valur miżjud ogħla tal-prodott għall-intrapriżi tal-ikel u ttejjeb il-kompetittività tas-suq ta' prodotti tal-ikel ta'-livell għoli.
Mir-riċerka u l-iżvilupp tal-ikel ta' lott-żgħir b'bank-top freeze dryer għal produzzjoni tal-massa-skala kbira bi freeze dryer industrijali, it-teknoloġija tal-lyophilization tissodisfa l-ħtiġijiet tal-ipproċessar taċ-ċiklu sħiħ-tal-intrapriżi tal-ikel, u hija teknoloġija ewlenija indispensabbli għall-aġġornament tal-industrija tal-ikel.
