Ħafna intrapriżi tal-ipproċessar tal-ikel jużaw tnixxif tradizzjonali u tagħmir tal-ħami b'temperatura-għola biex jipproċessaw l-ingredjenti tas-soppa, li jikkawżaw ħsara irriversibbli lill-proteini, vitamini u sustanzi attivi fil-materja prima, li jirriżultaw f'togħma ħażina, telf serju ta 'nutrijenti u valur miżjud baxx tal-prodott tal-prodotti lesti tas-soppa. B'kuntrast, it-tagħmir tat-tnixxif tal-iffriżar tal-vakwu professjonali-ibiddel kompletament il-prinċipju tal-ipproċessar.
Il-prinċipju ewlieni tax-xogħol tat-tagħmir speċjali tas-soppa tal-iffriżar-imnixxef tagħna huwa d-deidrazzjoni tas-sublimazzjoni tal-vakwu b'temperatura baxxa-. Taħt ambjent ta '-temperatura baxxa ta' -35 grad sa -40 grad u stat ta 'vakwu għoli, l-umdità fil-materjali tas-soppa hija direttament sublimata minn kristalli solidi tas-silġ f'gass, mingħajr preċipitazzjoni ta' ilma likwidu u tisħin b'temperatura għolja. Din it-teknoloġija tal-ipproċessar iżżomm kompletament it-togħma oriġinali, il-komponenti nutrittivi u l-istruttura tal-materjal tal-faqqiegħ, ħxejjex, brodu tal-għadam u materja prima oħra. Wara r-riidratazzjoni, il-prodott lest jista 'jrestawra t-togħma friska tas-soppa msajra friska.
F'termini ta 'vantaġġi tal-prestazzjoni tat-tagħmir, il-magna tappoġġja aġġustament intelliġenti tat-temperatura u l-pressjoni, li tista' tadatta b'mod preċiż għal formuli ta 'soppa differenti bħal soppa tal-ħxejjex, soppa tal-faqqiegħ u soppa tal-għadam tal-laħam. Is-sistema ta 'kontroll kompletament awtomatika tnaqqas l-iżbalji ta' tħaddim manwali u tiżgura kwalità konsistenti tal-prodott f'kull lott. It-tagħmir kollu jgħaddi minn testijiet stretti tal-fabbrika u għadda minn ċertifikazzjoni CE, li jikkonforma ma 'sigurtà mekkanika internazzjonali, sigurtà elettrika u standards ta' protezzjoni ambjentali tal-produzzjoni.
Għall-manifatturi tal-ipproċessar tal-ikel, l-investiment f'linji ta' produzzjoni tas-soppa mnixxfa tal-iffriżar-professjonali jista' jtejjeb b'mod effettiv il-kompetittività tal-prodott, jgħin lill-intrapriżi jipproduċu prodotti ta' soppa ta' kwalità għolja-zero-addittivi nutrittivi iffriżati-imnixxfa, u jissodisfaw id-domanda tal-ikel ta' kwalità għolja-li qed tikber fis-suq globali. Fil-preżent, it-tagħmir tat-tnixxif tal-iffriżar tagħna-kien rikonoxxut b'mod wiesa 'minn fabbriki tal-ipproċessar barranin għall-effiċjenza għolja tiegħu, l-iffrankar tal-enerġija, l-istabbiltà u r-rata baxxa ta' falliment, u sar l-għażla ewlenija għall-produzzjoni u l-ipproċessar tal-ikel imnixxef bil-friża-globali.
