1. Tħejjija ta' qabel l--operazzjoni
Spezzjoni tat-Tagħmir: Qabel ma tuża l-fryer, spezzjona bir-reqqa l-komponenti kollha biex tiżgura li huma f'kundizzjoni tajba ta 'ħidma, inkluża s-sistema tat-tisħin, l-apparat li jħawwad (jekk applikabbli), u s-sistema ta' kontroll tat-temperatura. Kun żgur li ma jkunx hemm partijiet bil-ħsara jew maħlula biex tevita ħsarat waqt l-użu.
Tindif: Qabel kull użu, naddaf sewwa in-naħa ta 'ġewwa u ta' barra tal-qali biex tneħħi kwalunkwe tbajja taż-żejt u residwu tal-ikel li jitħalla mill-użu preċedenti. Dan mhux biss jiżgura l-iġjene tal-ikel iżda wkoll jestendi l-ħajja tat-tagħmir.
Konnessjoni tal-Enerġija: Ikkonferma li l-korda tal-qawwa tal-fryer hija konnessa b'mod korrett ma 'sors ta' enerġija stabbli u iċċekkja li l-iswiċċ tal-enerġija qed jaħdem sew. Evita li tuża l-fryer f'ambjenti umdi jew instabbli biex tevita xokk elettriku jew short circuits.
2. Prekawzjonijiet Waqt l-Użu
Kontroll tat-Temperatura taż-Żejt: Issettja u tikkontrolla t-temperatura taż-żejt b'mod xieraq skont it-tip u r-rekwiżiti tal-ikel li jkun moqli. Temperaturi taż-żejt eċċessivament għoljin jistgħu jikkawżaw l-ikel li jinħaraq fuq barra iżda jibqgħu nejjin ġewwa, jew saħansitra jikkawżaw nar; filwaqt li temperaturi taż-żejt eċċessivament baxxi jikkawżaw li l-ikel jassorbi wisq żejt, u jaffettwa t-togħma u s-saħħa. Għalhekk, huwa essenzjali li tissorvelja mill-qrib il-bidliet fit-temperatura taż-żejt u taġġusta kif xieraq.
Żid l-ammont xieraq ta 'żejt: Żid l-ammont xieraq ta' żejt tat-tisjir mal-fryer, tevita kemm żejt eċċessiv kif ukoll insuffiċjenti. Żejt eċċessiv iżid il-konsum tal-enerġija u l-ispejjeż, u jfixkel ukoll it-tisħin tal-ikel; żejt insuffiċjenti jista 'jikkawża li t-tagħmir jisħon iżżejjed jew isir ħsara. Ġeneralment, il-livell taż-żejt għandu mill-inqas ikopri aktar minn nofs l-ikel.
Ħawwad regolarment: Għal ikel li jeħtieġ ħinijiet twal ta 'qali, ħawwad regolarment biex tiżgura tisħin u kannella uniformi. Dan mhux biss itejjeb it-togħma u l-kwalità tal-ikel iżda wkoll jipprevjeni l-ħruq minħabba sħana żejda lokalizzata.
Prevenzjoni tan-nirien: Waqt l-użu, dejjem kun konxju ta 'materjali li jaqbdu fil-qrib u kun żgur li jkun hemm biżżejjed fire extinguishers disponibbli. F'każ ta 'kwalunkwe anormalità (bħal duħħan, nar, eċċ.), immedjatament skonnettja l-enerġija u uża tifi tan-nar biex itfi n-nar.
Protezzjoni personali: L-operaturi għandhom jilbsu tagħmir protettiv xieraq, bħal ingwanti, maskri, u nuċċalijiet reżistenti għat-temperatura għolja-. Dan it-tagħmir protettiv jista' jipproteġi b'mod effettiv lill-operaturi minn -titjir taż-żejt b'temperatura għolja u fwar.
3. Immaniġġjar ta' wara-operazzjoni
Itfi l-enerġija: Wara l-użu, itfi minnufih is-swiċċ tal-qawwa tal-fryer u aqla. Ħalli t-tagħmir jiksaħ kompletament qabel ma tipproċedi b'aktar tindif u manutenzjoni.
Tneħħija tar-Residwu: Naddaf kull fdal ta 'żejt u ikel li jkun fadal mill-qali, u aħsel it-tagħmir b'ilma sħun u deterġent. Oqgħod attent ħafna għat-tindif ta 'partijiet faċilment misduda bħall-element tat-tisħin u l-filtru.
Manutenzjoni: Żomm u sservi l-fryer regolarment, inkluż is-sostituzzjoni ta 'partijiet milbusa, il-verifika tal-wajers elettriċi għas-sigurtà, u l-lubrikazzjoni tal-komponenti mekkaniċi. Dawn il-miżuri se jiżguraw it-tħaddim normali tat-tagħmir u jestendu l-ħajja tas-servizz tiegħu.
